طبق اليوم Archives | الوطن اليوم
الرئيسية / طبق اليوم

طبق اليوم

بودينج الليدي الابيض….مقدم من الشيف غزال ابوزهرة

بودينج الليدي الابيض….مقدم من الشيف غزال ابوزهرة المقادير ١٠شرائح خبز توست ٥ معالق سكر كوب ارز منقوع معلقه زبده ربع عنب احمر منزوع البذر ومقطع ربع عنب احمر سليم ربع كراز ٢بيضه ٢كوب حليب معلقه مبشوره برتقال التحضير يسخن الفرن ويدهن برام بالزبد ويوضع ٢معلقه جوز هند مع الارز وتقطع …

أكمل القراءة »

وصفة اليوم جمبري مشوي

  /معكم الشيف رمضان أبو القاسم المقادير.. جمبري جامبو ليمون خل ملح كمون مستردة توم زيت فحم للشوي الطريقة يتم الآتي يتم تنظيف الجمبري من ظهرة يخرج عرق اسود ويتم فتحة من ظهر الجمبري وبعد ذلك يغسل جيدا وبعد ذلك يوضع في مصفاة حتي يتم نزول الماء وبعد ذلك يتم …

أكمل القراءة »

وصفة اليوم بيتزا باسبانخ

معكم الشيف رمضان أبو القاسم المقادير نصف ك دقيق 2 بيضة رشة ملح رشة خميرة رشة سكر نصف كوب صغير زيت ماء دافئ رشة محسن خبر الطريقة يتم اضافة الخامات الجافة ويتم التقليب وبعد ذلك يتم وضع الزيت ويتم فرك المواد الجافة وبعد ذلك يتم إضافة الماء الدافئ ويتم العجن …

أكمل القراءة »

أكلات عربية بأيادي كندية”السوشي”

أكلات عربية بأيادي كندية”السوشي” بقلم /سماح مصطفي المكونات ٣ ك رز قصير الحبة -زيت -ملح – خل الرز – سكر -صويا صوص -واسابى -اصابع كابوريا -خيار -جزر- (hosted seaweed sheets) ورق اعشاب بحرية- حصيرة السوشي – جنزبيل مخلل الطريقة : لعمل الرز: ع زيت فى الحلة ونضيف الرز وتقليبه جيدا …

أكمل القراءة »

الارز الاخضر رز بالشبت … مقدمه من الشيف غزال ابو زهرة

الارز الاخضر رز بالشبت ... مقدمه من الشيف غزال ابو زهرة

  الارز الاخضر رز بالشبت … مقدمه من الشيف غزال ابو زهرة في اكاديميه الطهاة العالمي المكونات رز مغسول شبت مقطع رفيع مستكة عود قرفة ملح بشر ليمون فلفل ابيض زبدة الطريقة نسخن الزبدة وننزل بالمستكة لغاية ماتسيح ويطلع لها ريحة ، نضيف بشر الليمون والثومة ونقلب تقليبتين ، ننزل …

أكمل القراءة »

برياني الجمبري مقدمه من الشيف غزال ابوزهرة

برياني الجمبري مقدمه من الشيف غزال ابوزهرة

برياني الجمبري مقدمه من الشيف غزال ابوزهرة المكونات : 1/2 كيلو جمبري . 1 معلقة صغيرة فلفل أحمر . 1/4 معلقة صغيرة ماسالا . 1 معلقة صغيرة عصير الليمون . 1 معلقة صغيرة من معجون الثوم والزنجبيل . 1 معلقة صغيرة ملح . — مكونات الأرز : 2 كوب من …

أكمل القراءة »

الأرز محاضرة تعليمي رقم1-1

الأرز محاضرة تعليمي رقم1-1

الأرز محاضرة تعليمي رقم1-1 مقدمه من الشيف غزال ابوزهرة في أكاديمية الطهاة العالمي اسعد الله مسائكم بسعاده لاتنتهي وعلم الطهي الصحي وفوائده الصحيه نضعها في عقولنا جميعا كل ما ينشر يتم حفظه ورقه فيجب تدوين كل محاضرة هنالك أسرار وخفايا في أثناء الطبخ؛ لكي تتخلصي من بعض العوائق التي تجعل …

أكمل القراءة »

حساسيه السمك

مقدمه من الشيف غزال ابوزهرة يتحسس بعد الاشخاص. من انواع السمك ولىس كل انواع السمك لا الابحاث اثبتت بالتحليل ان مصاب حساسيه السمك ممكن الوصول الى نوع السمك المسبب فى الحساسيه بتحليل الدم للمصاب ارشادات عدم التقرب الى محلات طهى السمك لعمليه الاستنشاق عدم قلى السمك عدم سلق السمك والاستنشاق …

أكمل القراءة »

قوارب باذنجان باللحمة المفرومة

قوارب باذنجان باللحمة المفرومة

قوارب باذنجان باللحمة المفرومة   قوارب باذنجان باللحمة المفرومة مدة التحضير10 دقيقة ومدة الطهى40 دقيقة المقادير500 جرام باذنجان عروس3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتوننصف كيلو لحم بقري مفروم   مقدم من الشيف/حسن كمال حسين قوارب باذنجان باللحمة المفرومة قوارب باذنجان باللحمة المفرومة مدة التحضير10 دقيقة ومدة الطهى40 دقيقة المقادير 500 جرام …

أكمل القراءة »

بيضه=حياة…..مقدمه من الشيف غزال ابوزهرة

بيضه=حياة…..مقدمه من الشيف غزال ابوزهرة   لماذا البيض المسلوق ضرورى في وجبة الإفطار للكبار والصغار؟ 1- الحفاظ على وزن الجسم: يعتبر البيض المسلوق من أهم المواد التي تساعدك في عدم كسب سعرات حرارية عالية، فهو صحي ومفيد وقليل السعرات الحرارية. 2- تنشيط وظائف الكبد: تساهم مادة “الكولين” الموجودة بالبيض المسلوق …

أكمل القراءة »